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2009-05-11
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-- accueil nos vins voyager en photos revue de presse contact -- -- domaine sainte barbe nos vins mâcon « l’expression du chardonnay » mâcon-villages « les tilles » viré-clessé « vieilles vignes » viré-clessé « l’epinet » viré-clessé « thurissey » viré-clessé « la perrière » crémant de bourgogne brut cuvée « perle de roche » mâcon -burgy » terres rouges » viré-clessé « la forétille » domaine des chazelles viré-clessé « vieilles vignes » domaine des chazelles vendange tardive marc et fine ou trouver nos vins ? voyager en photos revue de presse contact actualités: en quelques mots, notre vignoble s’étend sur 8.2 hectares de chardonnay sur les villages de viré et de montbellet répartis en 23 parcelles sur trois appellations ; viré-clessé (5.7 ha), mâcon-villages (2 ha) et mâcon (0.5 ha). depuis le millésime 2012, nous cultivons 80 ares de vieilles vignes de gamay en appellation mâcon-burgy. nous sommes vignerons de père en fils depuis 3 générations. le domaine a obtenu une certification en agriculture biologique en 2006 (initiée en 2003). les vignes du domaine ont toujours été labourées sans jamais voir d’herbicide de synthèse. nos vieilles vignes agées de 50 à 100 ans représentent 75 % du vignoble. la vinification de nos raisins est naturelle et les vendanges sont manuelles, ceci pour le plaisir de vos sens. nos vins se profilent sur la minéralité et l’équilibre sans sucres résiduels, un style recherché au sein d’une appellation qui mûrit vite. le domaine produit environ 45 000 bouteilles par an réparties sur 10 cuvées dont 6 parcellaires; domaine sainte barbe mâcon « l’expression du chardonnay » mâcon-villages « les tilles » crémant de bourgogne « perle de roche » viré-clessé « vieilles vignes » viré-clessé « l’epinet » viré-clessé » la perrière » viré-clessé « thurissey » vendange tardive domaine des chazelles viré-clessé « vieilles vignes » viré-clessé « la forétille » ce domaine familial a été créé en 1967 par mes parents josette et jean-noël, nous avons conservé les terroirs, les cuvées d’origine et les étiquettes correspondantes. ewelina et jean-marie chaland _______________________________________________ earl jean-marie chaland en chapotin cidex 2163 71260 vire france caveau de dégustation: en jean large , rue de la grappe d’or 71260 vire tel : 09.64.48.09.44 fax : 03.85.33.94.08 http://jeanmariechaland.com/ e-mail : jean-marie.chaland@orange.fr accise : fr 01 28 59 e1 702 t.v.a. : fr 927 498 64864 siret : 749 864 864 000 14
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